Zucchini-Kaviar

Ich bin gerade auf 'nem Obst- und Gemüsetrip. So habe ich auch gestern einiges an gesundem Zeug eingekauft (die Kassiererin im Supermarkt denkt bestimmt ich wäre auf Diät) und letztendlich Zucchini-Kaviar gemacht.
Meine Mutter hat es früher sehr oft mit Zucchini oder Auberginen gemacht (jetzt ist sie auf Gesundheitstrip und das Zeug sei ihr zu fettig), indem sie das Gemüse mit 'nem Fleischwolf (Küchenmaschinen gab es damals nicht, zumindest bei uns nicht) zerkleinert und dann mit viel Zwiebeln und Tomatensauce lange gebraten hat. Auberginen-Kaviar mit ganz viel Knoblauch, mmmmmhhhhhhhhh, lecker...
Na ja, ich war gestern sehr fleißig und habe das gesamte Gemüse in kleine Würfelchen geschnitten (sieht einfach besser aus) und heute genoss ich es auf 'nem Stück warmes Brot... Ein Traum sag ich euch...

"Ich habe Feuer gemacht!"...

...rief Tom Hanks in "Cast Away - Verschollen" laut. Und so wie Tom stolz auf sich selbst war, war auch ich gestern, als ich meine ersten Sushi gemacht habe.

Bis jetzt schien mir die Sushizubereitung mit viel Disziplin, Tradition und 7 Jahren Ausbildung verbunden, etwas unmögliches zu sein... Doch dann habe ich mich an meine Freundin erinnert, die zwar keine Nudeln kochen kann (oder konnte), dafür aber vor Paar Monaten hübsche, runde Sushi aufgetischt hat. Also, habe ich mir gedacht, wenn sie das kann, dann kann ICH das auch!

2 Stunden später betrachtete ich mein Kunstwerk - 7 eckige, traurig aussehende aber unglaublich leckere Sushirollen lagen auf dem Teller und warteten nur noch darauf in meinem Mund zu verschwinden... Tja, und auf so etwas lass ich nicht lange warten.....

lecker........

"Saftig und süß...

... Sie ist auf der Zunge weich und körnig, wie der Zuckersand, der sich im Mund auflöst." So beschrieb Meg Ryan den Geschmack einer Birne in "City of Angels". Und ich kann ihr nur Recht geben.

In diesem Salat vermischen sich die Gerüche und Geschmäcker einer süßen und körnigen Birne, etwas säuerlichen, auf der Zunge zergehenden Kiwi und eines saftigen, sündhaft süßen Apfels.

Genießt es...

Warme Suppe für kalte Tage

In Deutschland ist es mal wieder so weit: Es ist arschkalt! Ja, wir haben den 22 August, und ja August = Sommer, aber nicht hier! Also habe ich mir was gutes tun wollen und habe diese unglaublich leckere Suppe gemacht...

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Jos Geburtstag

Jo, mein Schatz! Ich wünsche dir das Allerbeste zum Geburtstag, dass du gesund bist und einen BMW 3er ;-)